CARTE ET MENUS


Le Gout - Simple et Naturel

Le Gout ! Simple et Naturel formule à 25 €
Par Convive Tarif TTC Service compris
Le Poisson
En Rillette, à la Crème artisanale de Barsa, Fraicheur de Choux
Ou
Le végétal
Comme un taboulé au Quinoa, menthe Poivrée, légumes marinés.
Magret Fermier
Cuit sur peau, saveurs d’épices poivré Polenta fine ratatouille
Ou
Filet de Carrelet, Beurre de Pistache Légumes du jour
Ou
La Truite Bio de Montferrier
En pavé Beurre citronné aux Noix
L’éclair Mousseline Légère à la Crème de Marron
Ou
Sablé Breton coulis Framboise glacée fruits de saison


Formule du terroir

Formule du Terroir Cassoulet au Lingots confit de canard
Salade du Marché, et Glace Artisanale 20€


Revenir à l essentiel

Revenir à l’Essentiel formule à 37 €
Par Convive Tarif TTC service compris
Le poulet de Bel Air
La cuisse comme un jarret Confit, Moutarde à l’ancienne
Ou
L’aiguillette de Canard,
Comme un tartare, Pignons, Câpres, Cornichons et fine Herbe
Ou
Le Foie Gras du Canard de Mr Marty
Religieuse à la Poire et Foie Gras Mi-cuit
Le dos de Cabillaud
Poché velouté d’épinard au jus de Moule de Bouchot
Ou
Le Veau Bio de Muriel Bersans
Pièce saisie Jus Court, Monalisa du Jardin confites
Tartelette Citron Meringuée note de Gingembre
Ou
Le Plateau de Fromage d’Ici
Ou
Brownie Chocolat Guanaja Pistaches caramélisées


Enfant gourmet

L’Enfant Gourmet 12 € Jusqu'à 10 ans
A leur convenance en portion Enfant


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